近年來(lái)，在綠色、健康生活理念日益普及的背景下，飲品市場(chǎng)呈現(xiàn)出一些新的趨勢(shì)，各類以養(yǎng)生為主的飲品層出不窮。各種添加蔬菜、水果、中藥材等成分的養(yǎng)生飲品，越來(lái)越受到消費(fèi)者的喜愛。

　　養(yǎng)生飲品受歡迎

　　1月24日，在永輝超市西安金地廣場(chǎng)店飲品區(qū)，記者注意到，紅豆薏米水、玉米須水、紅棗枸杞水等養(yǎng)生飲品被擺在貨架的顯眼位置，吸引消費(fèi)者前來(lái)挑選。

　　“以往過(guò)年走親戚都買可樂(lè)、雪碧等飲品，但這些飲品含糖量高，喝多了對(duì)身體不好。現(xiàn)在，我選擇購(gòu)買紅豆薏米水、人參枸杞水等飲品。這些飲品配料健康，老少皆宜?！蔽靼彩忻癯坛空f(shuō)。

　　不僅在超市，大街小巷的飲品店也紛紛推出養(yǎng)生飲品。在西安市雁塔區(qū)西影路附近，一家主打養(yǎng)生、健康的飲品店鋪推出了桂花陳皮水、陳皮干姜水、紫蘇香飲子等養(yǎng)生飲品，其原料多為枸杞、人參、紅棗、葛根、荷葉、山楂、蕎麥等食藥材，吸引消費(fèi)者選購(gòu)。“嘗過(guò)后，發(fā)現(xiàn)味道比想象中好很多?！薄盁岷鹾醯?，喝完肚子很舒服。”不少顧客在品嘗后表示，養(yǎng)生飲品味道很不錯(cuò)，以后還會(huì)購(gòu)買。

　　記者觀察到，除了主打養(yǎng)生飲品的店鋪外，一些傳統(tǒng)奶茶品牌也紛紛推出養(yǎng)生產(chǎn)品，將羽衣甘藍(lán)、苦瓜、西芹、香菜等蔬菜與水果搭配，研發(fā)出了口感酸甜、清新宜人的果蔬汁。

　　在西安中貿(mào)廣場(chǎng)附近一家連鎖茶飲店，店員正忙著制作奶茶。取餐臺(tái)上擺放著一些待取茶飲，其中就有該店主推的纖體瓶系列。

　　“相比傳統(tǒng)飲品，不少顧客認(rèn)為果蔬汁更加健康?！痹擄嬈返旯ぷ魅藛T陳國(guó)乃介紹，店面推出果蔬汁產(chǎn)品以來(lái)，頗受顧客青睞，現(xiàn)在月銷量近千杯。

　　中醫(yī)藥和飲品的奇妙組合

　　養(yǎng)生飲品的走紅并非偶然。隨著生活水平的提高、對(duì)健康愈加重視，消費(fèi)者對(duì)飲品的要求已經(jīng)不僅僅局限于口感和解渴，更多地開始關(guān)注飲品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功能效應(yīng)。

　　“我以前喝奶茶只是覺得味道好，能解饞。但參加工作以后，經(jīng)常熬夜加班，身體有點(diǎn)吃不消。所以我現(xiàn)在不喝奶茶了，改喝養(yǎng)生茶等相對(duì)健康的飲品?！鄙习嘧謇钊桓嬖V記者，每天上班喝一杯養(yǎng)生茶，感覺整個(gè)人狀態(tài)都好了很多。

　　特別是在傳統(tǒng)中醫(yī)藥深度融入消費(fèi)者日常生活的當(dāng)下，商家也紛紛搶抓這一機(jī)遇。有的養(yǎng)生飲品店推出中醫(yī)藥成分的中式“健康飲”，在傳統(tǒng)奶茶中添加當(dāng)歸、金銀花、陳皮、烏梅等材料，有的店鋪推出養(yǎng)生茶、姜茶等固體飲料產(chǎn)品，有的店鋪甚至推出把脈、推拿等服務(wù)。

　　此外，“藥食同源”這一傳統(tǒng)理念為養(yǎng)生飲品的發(fā)展提供了深厚的文化支撐。如利水除濕的茯苓、薏仁，清肝明目的菊花、決明子，滋補(bǔ)氣血的枸杞、紅棗……這些傳統(tǒng)食藥材被巧妙地融入飲品之中，滿足了消費(fèi)者對(duì)健康、養(yǎng)生、天然的追求。“我本身就很注重健康管理，養(yǎng)生飲品既滿足了我對(duì)喝水的基本需求，又能滋補(bǔ)身體，很適合我?！睙嶂杂诤瑞B(yǎng)生飲品的西安市民白宇說(shuō)。

　　是噱頭還是真養(yǎng)生？

　　“桑葚黑枸杞原漿，找回健康好狀態(tài)。”“杏仁七白飲，喝出‘牛奶肌’?！薄凹t參阿膠茶，喝出由內(nèi)而外的好氣色。”……為吸引消費(fèi)者，不少商家推出類似的廣告宣傳語(yǔ)。

　　然而，養(yǎng)生飲品真的像宣傳中那樣神奇嗎？這到底是噱頭還是真養(yǎng)生？中醫(yī)醫(yī)師劉莉表示，雖然一些養(yǎng)生飲品中含有對(duì)人體有益的成分，但這些成分的含量往往較低，很難產(chǎn)生顯著的效果，不能將其視為藥物的替代品。治療疾病，仍需依靠專業(yè)的醫(yī)療手段。

　　此外，劉莉表示，不同體質(zhì)的人群適合飲用的養(yǎng)生飲品有所不同。例如，脾胃虛寒的人不宜過(guò)多飲用寒性的菊花、金銀花等制作的養(yǎng)生茶，而體質(zhì)燥熱的人則應(yīng)避免過(guò)量飲用桂圓、紅棗等溫性食材制成的飲品。消費(fèi)者在選擇養(yǎng)生飲品時(shí)，最好咨詢專業(yè)的中醫(yī)醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)師，根據(jù)自身的體質(zhì)和健康狀況進(jìn)行合理選擇。

　　“養(yǎng)生飲品的火爆，是健康消費(fèi)觀念深入人心的體現(xiàn)，也是傳統(tǒng)養(yǎng)生文化與現(xiàn)代飲品市場(chǎng)深度融合的結(jié)果。”陜西省社會(huì)科學(xué)院研究員石英表示，隨著消費(fèi)者需求的持續(xù)升級(jí)和行業(yè)的不斷創(chuàng)新，養(yǎng)生飲品市場(chǎng)有望迎來(lái)更為廣闊的發(fā)展空間。當(dāng)消費(fèi)者在暢享養(yǎng)生飲品帶來(lái)的健康與美味時(shí)，務(wù)必保持理性和科學(xué)的態(tài)度，讓養(yǎng)生飲品真正助力健康生活。（李子言）

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